Se você já se perguntou como algumas marcas conseguem manter transparência e confiança com o consumidor? A resposta pode estar em algo que muitos não notam: uma boa rotulagem nutricional. Fornecendo informações claras e sucintas sobre a composição do alimento, os consumidores tendem a confiar e optar pelo produto.
No Brasil, todos os alimentos embalados na ausência do consumidor, seja grandes ou pequenas produções, precisam seguir as normas de rotulagem nutricional estabelecidas pela ANVISA. Entre as informações obrigatórias, destaca-se a tabela nutricional e a recente implementação da rotulagem frontal, que facilita a compreensão das informações pelos consumidores.
Quais as informações obrigatórias na Rotulagem Nutricional?
Segundo as normas da ANVISA, O rótulo deve incluir as seguintes informações obrigatórias:
- Tabela Nutricional: Apresenta a composição do alimento, detalhando a quantidade de calorias, macronutrientes, vitaminas e minerais por porção.
- Lista de Alergênicos: Identifica ingredientes que podem causar reações alérgicas, como glúten, leite, soja, entre outros.
- Lista de Ingredientes: Detalha todos os componentes do produto, listados em ordem decrescente de quantidade.
- Rotulagem Frontal: Informa sobre a presença de nutrientes em quantidades elevadas ou reduzidas, facilitando a escolha do consumidor.
Atenção às novas regras e multas
Desde abril de 2024, as novas normas da ANVISA para Rotulagem estão em vigor. A não conformidade com essas regras pode resultar em multa que variam de 2 mil a 1 milhão de reais. Porém, pequenos produtores têm até outubro do mesmo ano para se adequarem a nova rotulagem e garantir os benefícios desse serviço em sua empresa.
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